Medan (buseronline.com) - Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Medan, Airin Rico Waas, mendorong kader PKK di setiap kecamatan untuk terus mengembangkan pangan lokal melalui Lomba Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA). Menurutnya, pangan lokal tidak hanya perlu dilestarikan, tetapi juga bisa menjadi ikon khas daerah masing-masing.“Ibu-ibu PKK diharapkan tidak hanya berhenti pada lomba, tetapi menu yang sudah diciptakan juga bisa hadir hingga ke meja keluarga masing-masing,” ujar Airin saat membuka Lomba Pangan B2SA Tahun 2025 di Gedung PKK Medan, Selasa.Setibanya di lokasi, Airin yang juga menjadi Juri Kehormatan mencicipi aneka olahan pangan dari 21 kecamatan se-Kota Medan. Ia tampak antusias berdialog dengan peserta mengenai proses pembuatan menu sekaligus mengapresiasi kreativitas mereka dalam mengolah bahan lokal menjadi sajian sehat dan menarik.Airin menegaskan bahwa penganekaragaman konsumsi pangan merupakan amanat Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan. Pemerintah daerah, katanya, berkewajiban memenuhi kebutuhan gizi masyarakat sesuai potensi dan kearifan lokal untuk mewujudkan hidup sehat, aktif, dan produktif.Selain itu, ia juga mengajak masyarakat mendukung gerakan Stop Boros Pangan.“Masih banyak saudara-saudara kita yang kekurangan pangan. Mari kita tumbuhkan kesadaran bersama untuk mendukung manajemen ketahanan pangan di Kota Medan,” pesannya.Airin juga mendorong masyarakat menjadikan ikan sebagai pilihan rutin di meja makan keluarga. Selain mudah diperoleh dan menyehatkan, ikan merupakan bagian dari identitas kuliner Kota Medan.Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Medan, Ahmad Untung Lubis, dalam laporannya menyampaikan bahwa lomba ini bertujuan untuk mendorong konsumsi pangan B2SA dengan memanfaatkan olahan pangan lokal.Selain itu, lomba juga menjadi sarana meningkatkan kreativitas dan inovasi dalam pengembangan pangan bernilai komersial, sekaligus memperkenalkan pangan khas Medan ke masyarakat luas hingga mancanegara.“Peserta lomba ini diikuti 21 Tim Penggerak PKK Kecamatan se-Kota Medan,” jelasnya.Acara tersebut turut dihadiri Staf Ahli TP PKK Kota Medan Martinijal Zakiyuddin Harahap, Ketua I Bidang Pembinaan Karakter Keluarga Ismiralda Wiriya Alrahman, jajaran dewan juri, serta Ketua TP PKK Kecamatan se-Kota Medan.Dewan juri kemudian menetapkan pemenang lomba, yakni: Juara I TP PKK Kecamatan Medan Area, Juara II Medan Tembung, Juara III Medan Timur, Harapan I Medan Belawan, Harapan II Medan Johor, dan Harapan III Medan Sunggal.Dengan terselenggaranya lomba ini, Pemko Medan berharap pangan lokal semakin dikenal, sekaligus meningkatkan kesadaran masyarakat dalam menerapkan pola makan beragam, bergizi, seimbang, dan aman. (R)
Editor
: Dirgahayu Ginting